MELEntende-se por mel o produto alimentício produzido pelas abelhas meliferas a partir do néctar das flores e de secreções de partes vivas de certas plantas ou de secreções de insetos sugadores de plantas, que vivem sobre algumas espécies vegetais e que as abelhas recolhem, transtormam, combinam com substâncias específicas próprias, armazenam e deixam rnaturar nos favos da colmeia.
É o melhor e mais antigo edulcorante (adoçante) para uso familiar e industrial com mercado sempre garantido.
O SABOR, AROMA, COR e DENSIDADE variam de acordo com as flores das plantas que forneceram o néctar, classificando-o em diversos tipos pela sua origem botânica.
Cada espécie de planta enriquece o néctar com suas qualidades e características especiais, representando a própria essência da vida que é também transferida para o mel.
Para o homem é o adoçante natural mais rico em componentes nutritivos e terapêuticos conhecidos pelo valor energético, estimulador, digestivo e reconstituinte do organismo. É alimento carbohidratado, energético, que possui dois açúcares: glicose e frutose; sais minerais e outros que são absorvidos no sangue sem prévia digestão, proporcionando energia rápida.
O mel é gostoso e faz bem a saude tanto para jovens quanto para idosos, passado no pão, na torrada, na panqueca, puro ou sobre manteiga, margarina e queijo. Com requeijão, então, fica uma delicia. Serve também como adoçante para cereais, pudins, cafezinho, salada de frutas, recheios de maçã assada ao forno, até carnes; sempre substituindo o açúcar. No verão, pode se fazer ótimo e energético refresco (água e mel) e que também é bom para dormir de forma tranquila, principalmente quando de flores de laranja.
Terapeuticamente é bom para aliviar problemas nas vias respiratórias (gripes, tosse, bronquites, etc.), além de ser um excelente tratamento para aliviar a dor de queimaduras e colírio para vista cansada.
O mel fluido e o mel cristalizado não possuem diferenças essenciais. Conservam a mesma natureza, tanto em estado liquido como em estado sólido, açucarado ou granulado. A granulação consiste na separação da glicose (forma sólida). É, pois, um processo natural que não prejudica o mel.
Para fazer o mel voltar ao estado natural (líquido), basta aquecê-la sem tampa, em "banho-maria" com fogo brando (aproximadamente 50ºC ).
GELÉIA REAL
É um produto natural secretado pelas glândulas hipofaringeanas das abelhas jovens, com 3 a 12 dias de vida adulta.
Indiscutivelmente na natureza não tem outro alimento tão rico e poderoso como a geléia real.
Inegavelmente, pela sua composição e quantidades de proteínas, carbohidratos, vitaminas, hormônios, enzimas,substâncias minerais, fatores vitais específicos, substâncias biocatalizadoras nos processos de regeneração de células desenvolvendo importantes ações no corpo humano.
Informações de testemunhas e dados colhidos de vários autores em resumo bibliográfica, citam os seguintes benefícios obtidos com o uso da geléia real, tais como: asma bronquial, bactericida e microbicida, problemas de climatério, diabéticos, arteriosclerose, geriatria, doenças de fígado, pós-operatório, esgotamento, regeneração de células, reumatismo, câncer, problemas de visão, úlceras de estômago, gripes e muito mais.
PRÓPOLIS
O nome PRÓPOLIS tem sua origem no prefixo grego PRO, que significa "antes ou em prol", e o sufixo POLIS, que quer dizer "cidade" ou "povoado".
A PRÓPOLIS é uma resina vegetal que as abelhas coletam de certas plantas, principalmente das coníferas ou de espécies onde o produto é encontrado na casca, em forma resinosa; em outras, a própolis é achada nas gemas prestes a florescer, a exemplo do que acontece no pessegueiro, na ameixeira, etc. Há casos em que até nas folhas verdes as abelhas encontram a própolis.
As abelhas cole!am esse material com o uso de suas mandíbulas, com as quais raspam-no e a tornam maleável, manipulando-o com as patas, até fixarem a própolis em suas corbiculas (nas patas) como se fosse pólen, transportando-a, após, até a colmeia.
Na colmeia, serve como: material de construção; para envernizar e impermeabilizar as paredes dos favos, antes da postura da rainha, assim como as demais paredes, teto, assoalho e quadros da colmeia; para cobrir inimigos invasores, mortos pelas próprias abelhas e que não possam ser retirados, embalsamando-os com a própolis; para fechar frestas e reduzir o alvado durante o frio e até para defesa contra os inimigos; para isolar tudo o que as abelhas não gostam e possa vir a comprometer a sobrevivência da família; e para servir de desinfetante da colmeia, eliminar fungos, etc, em favor da saúde das abelhas.
Para o homem tem funções terapêuticas comprovadas, como tratamento de:
tumores malígnos, bronquites (tuberculoses), eczemas agudas e crônicas, feridas diversas, purulentas e também calosidades, infecções micóticas dos pés, principalmente dos dedos,
afecções micóticas na pele, inflamação da garganta, inflamação dos brânquias, da laringe e da mucosa nasal, e indicada na cura de aftas e de gengivites.
Externamente é excelente para queimaduras, feridas, micoses, verrugas, picadas de insetos, dor de dente, entre outras.
A partir do extrato de própolis, podem elaborar-se um grande número de subprodutos, entre eles a tintura de própolis, xaropes, balas, pomadas, unguentos, sabonetes, mel com propolis e outras fórmulas.
PÓLEN 
Biologicamente, é o elemento fecundante masculino da flor, que atraído pelo ovário da mesma fertiliza as sementes, garantindo a reprodução da planta.
Formado por minúsculos grãos, localizados nas anteras dos estames da flor de onde é coletado pelas abelhas campeiras e levado para a colmeia para utilização no preparo do alimento das larvas jovens (os bebês da família), em decorrência do alto valor nutritivo, riquíssimo em proteínas naturais, acrescido de todo um processo de minerais, como;
potássio, fósforo, enxofre, cobre, ferro, cloro, magnésio, silício e mais um complexo de vitaminas: B-C-D-E.
VENENO DA ABELHA
Este veneno é a única força de defesa da abelha contra seus inimigos.
É formado por várias substâncias biológicas, que são as responsáveis pelos diferentes efeitos no organismo humano e animal.
Um odor ácido forte é emitido durante a ferroada, com a finalidade de incitar as abelhas ao ataque.
Mas este veneno que tanta dor causa aos apicultores, que vez por outra levam algumas ferroadas, como advertência pelas abelhas, para a humanidade, desde longos anos e até hoje tem proporcionado excelente resultado no tratamento de: reumatismo ou artrite, transtornos circulatórios e muitas outras ações já confirmadas, desde que não-alérgicas ao veneno das abelhas. A extração deste veneno é uma atividade nova e que pode proporcionar uma excelente fonte de renda complementar para o apicultor.
Muitas pessoas são alérgicas ao veneno; por isso é necessário ter cuidado e consultar um médico antes.
CERA DE ABELHAS
É uma substância secretada pelas abelhas operárias, entre 14-18 dias de vida adulta, através de quatro pares de glândulas gordurosas ou cerígenas, localizadas na parte inferior do abdômen.
Para as abelhas a principal utilidade é a construção dos favos que são de cera. É composta por diversas substâncias, todas obtidas do mel que as abelhas consomem para sua produção.
A coloração é variável, do branco ao amarelo, pela contaminação do pólen encontrado no mel, além de partículas de própolis.
Para produzir um quilo de cera, as abelhas necessitam consumir aproximadamente 7 quilos de mel, e a média de produção de cera é de 2% da produção normal de mel.
Tem aplicação na indústria, como impermeabilizante, fabricação de velas, produção de cosméticos e na farmacopéia em geral.
